2015年春、サンフランシスコで大人気のベーカリー『TARTINE BAKERY＆CAFE（タルティーンベーカリー&カフェ）』が東京・代官山に上陸します。看板メニューのクロワッサンやカントリーブレッドなど日本のメニューを紹介します。
この記事の目次
TARTINE BAKERY（タルティーンベーカリー）が代官山に上陸
2015年春、サンフランシスコで大人気のベーカリー『TARTINE BAKERY＆CAFE』が東京・代官山に上陸します。
正式なオープン日などは決まっていませんが、場所は春にオープンする新商業施設「LOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）」に出店することになっています。
TARTINE BAKERY（タルティーンベーカリー）とは
出典：https://sfbitebite.com/tartine-bakery/
タルティーンベーカリーは、サンフランシスコで毎日行列が絶えない人気店で、”最高のベーカリー”との呼び声が高いお店。
2008年には食のオスカー賞とも呼ばれる「JAMES BREAD FOUNDATION AWARDS」を受賞しています。
オーナーシェフのチャド・ロバートソンさんは、大の日本ファンで、代官山に出店するタルティーンベーカリーが記念すべき第２店舗目になります。
海外では、”最高のクロワッサンが食べれるお店”、”味覚の天国”などのコメントが寄せられており、焼き上がりの時間には毎回大行列が出来るほどの人気だそう。
気になるメニューを紹介
日本で販売が確定しているのはクロワッサンと、カントリーブレッド。スイーツが豊富なので、その他にも多くの現地メニューが上陸すると言われています◎
全米No.1とも言われている看板メニューのクロワッサンは、外はサクサク中はしっとりの食感で、初めて食べる人は感動すると言われています。サイズも大きいようで、コストパフォーマンスが最高の一品。
味もクロワッサンアマンド、チョコレート、ハムチーズなど色々なバリエーションがあり、男女問わずに人気。
見事なパリパリ感と中のしっとり感に感動しました。しかも、サイズが大きくて、食べ終わらず、1日がかりでやっと食べ切りました。コスパ良過ぎです。が日本・代官山に上陸
出典：https://amba.to/1IauKn1
出典：https://www.tartinebakery.com/
同じく看板メニューのひとつ『カントリーブレッド』。
レシピ本になるほどの人気メニューで、バターを塗っても良し、トッピングで楽しんでも良しのパン。
噛みしめると、ほのかな粉の甘み、サワードゥ独特の酸味のバランスがいいですね。購入したチーズとオリーブ、ベルペッパー等と一緒に頂きましたが、やはり美味しかった～♪
出典：https://bit.ly/1AIO5uA
オリジナルスイーツがまだまだたくさん！
『生ハムとプロヴォローネチーズのホットサンド』
イタリアのサンダニエーレ産の生ハムに、プロヴォローネチーズというこちらもイタリア産の牛乳が原料の半硬質チーズと、ドレッシングの付いたルッコラがサンドされている。
出典：https://bit.ly/1DwRu0C
パンは表面がかなりカリカリしているが、パン生地はそれなりに厚みがあり、中はもちもちしている。熱々の焼きたてサンドはやはり抜群に美味しい。
出典：https://bit.ly/1DwRu0C
『スモークハムのホットサンド』
スモークされたハムに、ディジョンマスタードという辛みと酸味がマイルドなマスタード、グリュイエール・チーズという長期間成熟して風味を増したハードチーズをサンドしたもの。
出典：https://bit.ly/1DwRu0C
紹介した２つがホットサンドのなかでは人気メニュー。スモークハムのほうがより、クセのあるチーズで、チーズ好きにはたまらない味になっています◎
『バナナクリームタルト』
パイ生地はサクサクというよりも少し固めで、中はダークチョコレートでコーティングされている。
出典：https://bit.ly/1DwRu0C
中身がダークチョコレートなので、見た目ほどは甘くなく、控えめ。これも大きめなので、女性であれば、シェアして食べるのがちょうどいいくらい。
『チョコレートプリン』
デザートメニューの中で人気のあるプリン。チョコレートが入ったプリント生クリーム、その上のチョコレートが絶妙にマッチしています。
『カプチーノ』
タルティーンベーカリーはフードやスイーツだけじゃなく、コーヒやカプチーノなどのドリンクも美味しい。他のベーカリーはなかなかこのレベルにはなればいとまで言われています◎
Twitterでも話題
サンフランシスコで人気のベーカリー､タルティーンベーカリーが来春代官山にOpenされるみたい｡生ハムとプロヴォローネチーズのホットサンドが気になる！！
— ルミ (@hayabusa0524) 2014, 10月 22
ブルーボトルコーヒーが併設されることに！
タルティーンベーカリーは、“コーヒー界のApple”と言われているブルーボトルコーヒーと併設になることが分かりました。
ブルーボトルコーヒーの1号店は、オープン時に平日にも関わらず3~4時間の待ち時間が出来るほどの話題のお店です。
写真：ブルーボトルコーヒー、オープン時の列
スターバックスより美味しい！という人も少なくないブルーボトルコーヒーは、店舗毎の個性を大事にした、最高品質のコーヒーが特徴。
ブルーボトルコーヒーの最高のコーヒーと、タルティーンベーカリーの最高のベーカリー＆スイーツを味わってみては？
2015年春のオープンが楽しみ♡ ※最新情報は随時更新
2015年春、代官山にオープンするTARTINE BAKERY＆CAFE（タルティーンベーカリー&カフェ）について紹介しました。
看板はベーカリーですが、その他のスイーツやドリンクも人気のようです♡
オープンまで待ちきれないですね！最新情報の更新はFacebookページで行っています。 是非いいね！お願いします◎
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